凉山岩鹰鸡

作品数：8被引量：26H指数：3
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凉山岩鹰鸡屠宰性能及肉质特性分析被引量：1
《家禽科学》2010年第10期3-5,共3页王福明 
选择在果园中散放饲养条件下饲养的154日龄的凉山岩鹰鸡20只,公母各10只进行屠宰性能测定和肉制品质分析。结果表明,活重公鸡极显著地高于母鸡(P<0.01);公母鸡屠宰率分别为86.64%和83.70%,半净膛率分别为81.30%和78.25%,全净膛率分别为6...
关键词：凉山岩鹰鸡 屠宰性能 肉质特性 
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