龙虾壳

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龙虾壳里有“黄金”
《科学投资》2006年第12期91-91,共1页
南京人每年要消费掉一两千吨的龙虾,按一年消费1500吨算,仅龙虾壳就有800吨左右.而南京人吃掉的龙虾虾壳都被随手丢弃了。据一位专家告诉记者.科研人员经过长期的研究.终于从许多被抛弃的龙虾虾壳中提取制成了甲壳素和壳聚糖。
关键词:龙虾 黄金 科研人员 南京人 壳聚糖 甲壳素 消费 抛弃 
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