芦荟制品

作品数：55被引量：69H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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芦荟制品褐变原因的研究被引量：2
《粮食与食品工业》2005年第1期36-38,共3页袁唯 王伟 王楠 
云南省科技厅科技攻关项目 (2 0 0 1NG5 8)
根据芦荟在结构和成分上的特殊性 ,对芦荟制品褐变现象产生的原因进行了分析 ,并对运用物理和化学的方法控制芦荟制品褐变现象的效果进行了分析和探讨 ,结果认为合理运用物理和化学方法来控制芦荟制品褐变能获得较好的效果。
关键词：芦荟 褐变 
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