美食旅游

作品数：282被引量：525H指数：15
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相关作者：韩燕平周书云侯兵余凤龙宗圆圆更多>>
相关机构：四川旅游学院扬州大学成都理工大学辽宁师范大学更多>>
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民族旅游地美食旅游体验质量提升研究
《特区经济》2025年第3期76-79,共4页庞盈盈 黄倩云 肖琪玥 
“广西高等学校千名中青年骨干教师培育计划”人文社会科学类立项课题(2023QGRW011);2023年珠江-西江经济带发展研究院“桂林市文化和旅游深度融合研究”委托课题(ZX2023020)。
随着人民生活水平提高,旅游需求日益增长。目前,民族旅游地存在民族特色不突出、美食体验活动少、卫生标准差异大等不足,提升游客满意度成为提高民族旅游地美食旅游竞争力的关键。随着国内旅游业的发展,公众对美食体验的关注度增加。民...
关键词：民族旅游地 美食旅游 体验质量 IPA分析 
游客对广州美食旅游的价值感知研究被引量：1
《特区经济》2021年第6期120-122,共3页余丽 杨亮 
广东省教育厅课题“基于MTE理论的客家美食游客参与、文化接触与目的地忠诚度研究”(2020WQNCX195);广东省教育厅课题“基于共生理论的河源古驿道演变、传承与活化研究”(2018GWQNCX123)。
美食旅游成为人们日益青睐的旅游方式,但存在游客对地方美食价值感知认知偏差、饮食文化内涵挖掘不够深入等问题。本文以广州美食旅游为例,通过问卷调查从总体评价和13个指标的细节评价,了解游客对广州美食的价值感知。研究发现:游客对...
关键词：游客价值感知 广州 美食旅游 
美食旅游产业融合发展路径研究——以佛山为例被引量：3
《特区经济》2016年第12期127-130,共4页周书云 苏日娜 
佛山2014年度哲学社会科学规划重点项目"佛山旅游与文化产业深度融合研究"(2014-WJ03);2016年度顺德哲学社会科学规划一般项目:顺德"世界美食之都"品牌升级研究"局部成果
基于时代、旅游、旅游业的特质,提出美食旅游宜采用产业融合方式发展。本文以佛山为个案,围绕美食旅游消费者的需求,从美食产品供应者、组织者、引导者等身份出发,探讨美食旅游融合发展路径。作为主要供应者的景区与餐馆,提供特色有内...
关键词：产业融合 美食旅游 发展路径 佛山 
国民休闲视角下美食旅游开发策略研究被引量：10
《特区经济》2015年第3期84-85,共2页赵豫西 冉杰 
四川省哲学社会科学研究规划项目"国民休闲背景下四川美食旅游产品开发创新研究"的阶段性成果;项目编号:SC13LY10
品美食作为一种休闲方式越来越被人们所接受,我国作为烹饪大国,美食资源丰富,但丰富的美食资源并未充分挖掘,也还未与旅游资源真正有机结合,我国的美食旅游还处于初级阶段。文章通过对目前美食旅游中存在的问题进行分析,提出相应的美食...
关键词：休闲 美食旅游 策略 
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