纳米食品

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相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>
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相关期刊：《上海商学院学报》《中国食品》《食品工业科技》《包装与食品机械》更多>>
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风险治理视域中的纳米食品标识制度研究
《上海商学院学报》2020年第6期97-104,共8页朱体正 
司法部国家法治与法学理论研究项目“环境·健康·安全:纳米技术风险的法律规制研究”(15SFB5002)成果之一。
纳米技术在食品生产加工及包装仓储等环节得到了广泛应用,具有显著效益,但也不应忽视其潜在的健康与安全性风险。应当借鉴转基因食品标识制度,适时施行纳米食品强制性标识制度,维护消费者的知情权和选择权,为建立良好的纳米风险信息沟...
关键词：风险治理 纳米技术 纳米食品 食品标识 
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