芥末

作品数：679被引量：401H指数：12
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食品中芥末过敏原成分LAMP检测方法的建立被引量：9
《食品科学》2014年第20期148-152,共5页程晋霞 周熙诚 马丹 刘莉 曾静 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAK10B03)
目的:建立食品过敏原芥末成分环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)检测方法,并与实时荧光-聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)检测方法比对。方法:针对白芥的主要过敏原基因Sin A1,...
关键词：芥末 过敏原 环介导等温扩增 实时荧光-聚合酶链式反应 
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