肌胃糜烂素

作品数：19被引量：12H指数：2
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鱼粉中肌胃糜烂素的研究进展
《安徽农业科学》2016年第7期86-87,91,共3页赵艳 张凤枰 刘耀敏 杨发树 张艳红 范秀丽 
四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071)
肌胃糜烂素(Gizzerosine,GZ)是褐色鱼粉制造加工过程中产生的一种生物胺。该毒素会引起家禽的"黑色呕吐症"。对肌胃糜烂素的生理功能、生成量的影响因素和检测方法进行了综述,并对其今后的发展方向进行了展望。
关键词：肌胃糜烂素 鱼粉 生理功能 检测方法 生成量 
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