公鹅

作品数：193被引量：67H指数：4
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去势和外源雄激素对扬州公鹅肉质性状的影响
《江苏农业学报》2022年第3期748-755,共8页邵春荣 曲小露 戴子淳 朱欢喜 陈蓉 施振旦 雷明明 
国家自然科学基金项目(31972551);滁州市科技计划项目(2020ZN016);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目(CARS-42-20)。
本研究选取144只150日龄的新品种扬州鹅公鹅为研究对象,研究去势对公鹅肉质性状的影响。结果表明,240日龄去势鹅胸肌和腿肌肌纤维横截面积显著低于对照组,去势鹅腿肌剪切力显著低于对照组,而去势鹅肌内脂肪含量明显高于对照组。饲喂丙...
关键词：睾丸摘除(去势) 扬州公鹅 肉质性能 肌间脂肪 
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