公共餐饮具

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临沭县公共餐饮具消毒效果监测分析及对策
《中国城乡企业卫生》2008年第2期18-19,共2页张松 
目的为了解公共餐饮具消毒工作的状况,分析餐饮具消毒效果。方法2007年2～10月用大肠菌群快速检验纸片法,对县区176家餐饮服务单位1315份公共餐饮具进行消毒效果监测。结果监测结果表明,消毒后的公共餐饮具进行细菌检测合格总体水平不...
关键词：公共餐饮具 消毒效果 监测 分析 对策 
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