公共餐饮具

作品数：21被引量：27H指数：3
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相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：马伟科田铁军吴新颖覃冰兵韦海标更多>>
相关机构：南阳市卧龙区疾病预防控制中心呼和浩特市疾病预防控制中心中国石油化工集团公司贵港市疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《上海预防医学》《职业与健康》《青海医药杂志》《中国城乡企业卫生》更多>>
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空军某部公共餐饮具消毒效果监测与分析被引量：2
《解放军预防医学杂志》2020年第10期117-117,120,共2页徐洁 晏伍兵 
目的了解部队食堂公共餐饮具消毒质量状况,分析其原因,讨论改善措施。方法采用现场采样和微生物学检验方法,对空军某部辖属4个食堂餐饮具消毒质量进行调查和监测。结果连续5次共采样302件,平均消毒效果总合格率为78.8%,各个食堂消毒质...
关键词：餐饮具消毒 监测 
西南医科大学法学院举办《广安市公共餐饮具清洗消毒管理条例》立法咨询专家研讨会
《医学与法学》2018年第5期53-53,共1页西南医科大学法学院(供稿) 
为了更好地推进地方立法委托项目——《广安市公共餐饮具清洗消毒管理条例》的立法起草工作,2018年10月10日下午,西南医科大学法学院在西南医大城北校区逸夫图书馆会议室组织召开了《广安市公共餐饮具清洗消毒管理条例》立法咨询专家研...
关键词：公共餐饮具 管理条例 清洗消毒 广安市 西南 立法 学院 专家 
2012—2016年贵港市公共餐饮具消毒效果监测分析被引量：2
《应用预防医学》2018年第2期143-144,共2页韦海标 陆汉明 苏景庭 覃冰兵 包成就 
目的了解贵港市公共餐饮具卫生消毒状况,为今后完善相关监管措施提供科学依据。方法对2012—2016年贵港市餐饮具集中消毒服务单位及餐饮服务单位公共餐饮具检测结果进行分析。结果 2012—2016年对贵港市314家次餐饮具集中消毒服务单位...
关键词：餐饮具 消毒 监测 
鱼台县公共餐饮具消毒卫生状况检测分析
《中国卫生标准管理》2014年第8期75-77,共3页宋廷 张成河 
目的探讨鱼台县公共餐饮具的消毒卫生状况,对检测结果进行分析。方法依据GB 14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》,2013年对鱼台县公共餐饮单位随机抽检餐具进行检测,对餐具消毒的合格率进行分析评价。结果 2013年我县各餐饮单位共采样检测...
关键词：鱼台县 公共餐饮具 卫生状况 消毒质量 检测评价 
海安县餐饮具集中消毒单位卫生现状及监管对策
《上海预防医学》2013年第7期411-412,共2页吴玉萍 
近年来,随着居民生活水平和卫生意识的不断提高,人们对消毒餐饮具的需求越来越高,餐饮具集中消毒服务行业也由此迅速发展。为进一步加强海安县餐饮具集中消毒单位管理,规范餐饮具消毒经营行为,提高公共餐饮具卫生质量,保障消费者身体健...
关键词：餐饮具消毒 卫生现状调查 集中消毒 海安县 监管对策 县卫生监督所 卫生部办公厅 公共餐饮具 
公共餐饮具消毒效果监测被引量：4
《中国消毒学杂志》2013年第1期45-46,共2页田铁军 
目的了解公共餐饮具卫生现状,以便加强公共餐饮具消毒管理。方法通过现场抽样检测的方法,对呼和浩特市2009-2011年公共餐饮具消毒卫生质量进行了监测。结果连续3年从呼和浩特市1 076家餐饮单位共抽检餐饮具10 732份,平均总合格率为83.34...
关键词：餐饮具 消毒 卫生质量 管理 
黄山风景区2006～2010年公共餐饮具消毒效果监测结果分析被引量：1
《安徽预防医学杂志》2012年第3期225-226,共2页丁慧萍 
公共餐饮具消毒是预防食源性疾病的关键控制点之一,是餐饮业卫生工作的一个重要环节,在旅游景区更直接关系广大国内外游客的身体健康。为全面了解黄山风景区（旅游区）餐饮业公共餐饮具的卫生状况,以便加强监督管理,防止可能通过餐饮具...
关键词：公共场所 餐饮具 消毒 效果监测 
广西10市公共餐饮具卫生质量调查
《应用预防医学》2008年第5期284-285,共2页黄元新 林海波 
目的了解餐饮业的餐饮具卫生质量状况,加强餐饮业的卫生监督管理,更好地保护消费者的身体健康。方法按GB14934-94食(饮)具消毒卫生标准规定的纸片法进行。结果462家餐饮单位共监测餐具4115份,合格3523份,合格率85.61%;462家餐饮单位中,...
关键词：餐饮具 餐饮业 监测 
临沭县公共餐饮具消毒效果监测分析及对策
《中国城乡企业卫生》2008年第2期18-19,共2页张松 
目的为了解公共餐饮具消毒工作的状况,分析餐饮具消毒效果。方法2007年2～10月用大肠菌群快速检验纸片法,对县区176家餐饮服务单位1315份公共餐饮具进行消毒效果监测。结果监测结果表明,消毒后的公共餐饮具进行细菌检测合格总体水平不...
关键词：公共餐饮具 消毒效果 监测 分析 对策 
南阳市城区公共餐饮具集中式消毒管理模式的探讨被引量：7
《职业与健康》2007年第15期1333-1334,共2页马伟科 
目的解决南阳市城区街头饮食摊点和小餐馆餐具消毒合格率低的食品卫生难题。方法推行餐具集中式消毒管理模式并按国标规定的方法进行餐具消毒效果监测。结果推行集中式消毒8a,城区餐具的消毒合格率由1997年的19.8%上升至2005年的70.2%,...
关键词：公共餐具 集中式消毒 卫生管理 
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