海安县餐饮具集中消毒单位卫生现状及监管对策  

作　　者：吴玉萍[1] 

机构地区：[1]江苏省南通市海安县卫生监督所,江苏海安226600

出　　处：《上海预防医学》2013年第7期411-412,共2页Shanghai Journal of Preventive Medicine

摘　　要：近年来,随着居民生活水平和卫生意识的不断提高,人们对消毒餐饮具的需求越来越高,餐饮具集中消毒服务行业也由此迅速发展。为进一步加强海安县餐饮具集中消毒单位管理,规范餐饮具消毒经营行为,提高公共餐饮具卫生质量,保障消费者身体健康,根据卫生部办公厅《关于切实加强餐饮具集中消毒单位监督工作的紧急通知》《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》（简称《规范》）等要求,海安县卫生监督所于2012年7—10月对全县的餐饮具集中消毒单位进行了卫生现状调查和监督抽检,针对调查中发现的问题提出相应的对策,现将结果报告如下。

关 键 词：餐饮具消毒 卫生现状调查 集中消毒 海安县 监管对策 县卫生监督所 卫生部办公厅 公共餐饮具 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]