广式凉果

作品数：18被引量：41H指数：4
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广式凉果地方标准的研制被引量：1
《现代食品科技》2009年第12期1475-1478,共4页陈惠波 江乙逵 
通过对广式凉果地方标准项目研制的市场前景分析,了解目前广式凉果的工艺、配方及产品特色,研究广式凉果现行国家标准及行业标准的执行情况,提出项目研制的技术方案,确定了广式凉果地方标准的技术指标,总结了项目的关键技术及创新点,同...
关键词：广式凉果 地方标准 研制 
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