国外小麦

作品数:28被引量:158H指数:8
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国外引种小麦与面包品质相关性状的通径分析被引量:13
《华北农学报》2000年第z1期189-193,共5页赵婷婷 毛仁钊 赵连城 武田和义 
从国外引进的小麦品种中 ,对在盐碱地上经系统选育表现良好的 32个品种主要品质指标进行了通径分析。结果表明 ,沉降值、面团稳定时间、面团形成时间、吸水率及粗蛋白含量对面包体积有影响 ,其影响程度依次减弱 ,通径系数分别为 0 837,...
关键词:国外小麦 面包品质 通径分析 
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