发酵车间

作品数：94被引量：71H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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酒鬼酒发酵车间空气源细菌系统发育多样性研究被引量：4
《酿酒科技》2019年第11期17-23,共7页吴秋蕾 黎有有 邓丽颖 赵湖 郝立娟 樊林 陈义光 张丽 
国家自然科学基金（31460004）;酒鬼酒股份有限公司委托项目（JGKJ 2012-JD03）;吉首大学2018年度项目（No.JGY201871）
本研究采用空气自然沉降法和纯培养法从酒鬼酒发酵车间收集分离空气中可培养细菌(含放线菌),运用基于16S rRNA基因序列的系统发育分析法对菌株进行多样性研究。用添加10%酒鬼酒酒醅浸汁的营养琼脂、麦芽膏-酵母膏和高氏一号培养基,从酒...
关键词：酒鬼酒发酵车间 空气微生物 16S RRNA基因 系统发育分析 多样性 
酒鬼酒发酵车间空气源细菌产酯酶活性菌株筛选及多样性分析被引量：4
《酿酒科技》2015年第3期31-35,共5页刘荷 黎有有 程金莲 樊林 钟小娟 余冰 李洪军 刘祝祥 陈义光 
国家自然科学基金(31460004;30970007);湖南省重点学科建设项目(JSU071312Z01);湖南省高校科技创新团队支持计划(201208Z01);酒鬼酒股份有限公司委托项目(JGKJ 2012-JD03);吉首大学2013年度校级科研项目(No.13JDY017)
采用平板水解圈法(plate hydrolysis spot method)对分离自酒鬼酒发酵车间空气的细菌进行产酯酶活性菌株筛选,采用基于16S r RNA基因序列的分析方法对高酶活菌株进行系统发育多样性分析。结果表明,73个受试菌株中,有51株酯水解酶活性菌...
关键词：微生物 酒鬼酒发酵车间 空气源微生物 产酯酶活性 系统发育分析 
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