复合保鲜膜

作品数：31被引量：143H指数：7
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相关机构：天津科技大学全椒县福润禽业有限公司上海交通大学中山火炬职业技术学院更多>>
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壳聚糖复合保鲜膜成膜性能的改性研究进展被引量：1
《包装世界》2011年第6期26-27,共2页赵素芬 
中山市科技计划项目。项目编号:20103A269
壳聚糖来源丰富,可被生物降解,制成薄膜后具有一定的透O2、CO2和透水蒸气的性能,有很好的保鲜和抑菌效果,若采用简单的物理共混和化学改性等方法制成多成分的复合膜以弥补单层壳聚糖保鲜膜的性能局限,将会满足不同食品的包装需要。本文...
关键词：壳聚糖 复合保鲜膜 成膜性能 
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