云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 干制水产品

干制水产品: 作品数：33被引量：80H指数：6; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>; 相关作者：耿冠男丁武韩秋珍冯志强刘斌更多>>; 相关机构：青岛农业大学安徽宏实光机电高科有限公司中山海关技术中心兰州市食品药品检验所更多>>; 相关期刊：《食品科技》《农产品市场》《食品与发酵工业》《化学世界》更多>>; 相关基金：广东省科技计划工业攻关项目秦皇岛市科技支撑计划项目博士科研启动基金国家科技支撑计划更多>>

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干制水产品中氟含量的测定与评价被引量：2: 《湖南农业科学》2010年第3期108-110,共3页耿冠男周德庆朱兰兰宁劲松; 国家科技支撑计划(2008BAD94B09); 以市售烤鱼片、海米、虾皮和鱼骨等100份干制水产品为主要研究对象,利用氟离子选择电极法测定了其中的氟含量。结果表明,烤鱼片中氟平均含量为25.0 mg/kg;鱼骨中的氟含量比其他干制水产品都高;虾皮氟含量高于海米氟含量。在此基础上,结...; 关键词：干制水产品氟含量测定评价

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