岗位工作任务

作品数：57被引量：132H指数：7
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基于食品企业岗位工作任务的活页式教材开发——以高职食品加工专业中畜产品加工为例被引量：1
《中国食品工业》2023年第1期105-107,共3页李柳冰 林婷婷 董华发 
茂名市科技计划项目(210426004552149);广东茂名农林科技职业学院校级质量工程项目(2021 GMNXNJD04)。
畜产品加工技术作为高职食品加工专业的一门重要课程,对学生的专业素养和专业技能的培养有着重要作用。本文从食品加工专业中畜产品加工入手,对其与活页式教材的结合做出一系列探讨,以期为畜产品加工课程做出贡献,同时为相关领域其他课...
关键词：岗位工作任务 活页式教材 食品加工专业 《畜产品加工技术》 
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