云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- Β-D-葡聚糖

Β-D-葡聚糖: 作品数：165被引量：665H指数：14; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生更多>>; 相关作者：刘珂凤王强刘红芝梁涛胡晖更多>>; 相关机构：上海应用技术大学江南大学武汉大学中国农业科学院农产品加工研究所更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金卫生部卫生公益性行业科研专项广西南宁市科学研究与技术开发计划项目国家高技术研究发展计划更多>>

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酿酒酵母β-D-葡聚糖测定方法的研究被引量：5: 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2007年第2期150-157,共8页刘晓永王强刘红芝胡永金; 国家科技部国际合作重大资助项目(2001DFBA0007).; 针对酵母细胞破壁困难和酸碱不可溶性β-D-葡聚糖水解不彻底的问题,首先利用涡流微珠破壁法对酵母细胞进行破壁,使酵母细胞破壁率达到95.28%;其次采用高浓度酸预处理酸水解方法使酵母β-D-葡聚糖的酸解回收率高达98.76%;最后,由GOPOD法...; 关键词：酿酒酵母 Β-D-葡聚糖破壁水解测定

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