Κ-酪蛋白基因

作品数：20被引量：77H指数：6
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相关作者：鞠志花王洪梅郑玉才杨桂文安利国更多>>
相关机构：山东师范大学山东省农业科学院西南民族大学沈阳农业大学更多>>
相关期刊：《中国农业科学》《西北农业学报》《中国奶牛》《湖北农业科学》更多>>
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α-酪蛋白和κ-酪蛋白基因型对Murciano-Granadina山羊乳成分的影响被引量：1
《中国畜牧兽医》2009年第8期46-46,共1页Caravaca F 张养东 
研究结果表明,羊的α-酪蛋白的基因多态性影响乳的品质;但是κ-酪蛋白的基因型是否影响乳的组成还知之甚少。并且α-酪蛋白和K-酪蛋白基因型的交互作用也研究较少。因此,本试验选择89头Murciano-Granadina山羊旨在研究α-酪蛋白和κ-酪...
关键词：山羊 αs1-酪蛋白 κ-酪蛋白 乳成分 
κ-酪蛋白基因及其功能研究进展被引量：7
《中国畜牧兽医》2008年第10期58-60,共3页鞠志花 杨桂文 王长法 安利国 
科技部“863”项目(2007AA10Z169);山东省良种工程项目(2006LZ10-04);山东省农业科学院高技术自主创新基金(2007YCX019)项目
κ-酪蛋白(kappa-casein,-κCN)是牛乳中的一种重要的蛋白质。作者简要介绍了κ-酪蛋白基因的结构、遗传多态性与产奶性状的关系及其编码蛋白质的生物学功能等方面的研究进展。
关键词：κ-酪蛋白 遗传多态性 生物学功能 
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