血管脆性

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家中常备茄子肴
《东方药膳》2018年第2期46-47,共2页袁淑芳 
茄子与一般蔬菜不同的地方是，它的皮层中含有大量的维生素E和维生素P，其维生素E的含量居各类蔬菜之冠，具有提高毛细血管抵抗力，防止出血和抗衰老的作用；其维生素P的含量也是一般蔬菜所达不到的，这种物质具有改善微细血管脆性，增...
关键词：茄子 维生素P 维生素E 胆固醇浓度 毛细血管 血管脆性 胡芦巴碱 蔬菜 
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