白醋

作品数：779被引量：229H指数：7
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应用可见-近红外光谱技术进行白醋品牌和pH值的快速检测被引量：18
《光谱学与光谱分析》2008年第4期813-816,共4页王莉 刘飞 何勇 
国家科技支撑项目(2006BAD10A04);国家自然科学基金项目(30671213);高等学校优秀青年教师教学科研奖励计划项目(02411)资助
提出了一种基于可见-近红外透射光谱技术快速判别白醋品牌和测定pH值的方法。应用可见-近红外透射光谱获取不同品牌白醋的透射光谱曲线,并对获得的原始光谱数据进行平滑、变量标准化以及一阶导数等预处理,然后利用主成分分析对原始光谱...
关键词：可见-近红外光谱 白醋 PH 主成分分析 BP神经网络 
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