云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 白醋

白醋: 作品数：779被引量：229H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>; 相关作者：胡茂丰李玉龙方梅陆国权李仁勇更多>>; 相关机构：合肥市金乡味工贸有限责任公司青岛新中新新材料有限公司柳州仙鼎酒厂青岛生鲜馆电子商务有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划玉林市科学研究与技术开发计划项目国家科技支撑计划更多>>

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玫瑰香型醋饮料制备工艺研究被引量：1: 《粮食科技与经济》2015年第4期63-65,共3页毛琳璐刘素纯; 湖南省科技计划项目(2012NK3072); 为了丰富饮料品种和开拓粮白醋的应用途径,以粮白醋、干玫瑰花、甘草、红枣等为原料,采用单因素试验和正交试验研究玫瑰香型醋饮料的加工技术。试验结果为:在55 m L 6%粮白醋(以醋酸计)和45 m L纯水中,加入干玫瑰花6 g、红枣6 g、甘草3 ...; 关键词：粮白醋玫瑰花饮料配方工艺

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