白木耳

作品数：301被引量：128H指数：6
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残次白木耳多糖超声波的提取工艺研究被引量：1
《化学工程与装备》2022年第4期1-3,共3页邓加聪 李洁芳 刘涵琪 郑虹 
福州市科技计划项目(2020-N-30);福建省自然科学基金面上项目(2021J011239、2021J011240)。
以残次白木耳为原料,提取白木耳多糖,从料液比、超声波功率、浸提时间和浸提温度等因素,对残次白木耳粗多糖的提取工艺进行优化。结果表明:白木耳粗多糖得率受各要素的影响程度依次为:料液比>浸提温度>超声波功率>浸提时间。料液比为1∶...
关键词：白木耳 多糖 提取 超声波 
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