N-乙酰神经氨酸

作品数:99被引量:236H指数:9
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HPLC柱前衍生法测定蛋白粉中N-乙酰神经氨酸的含量被引量:3
《分析试验室》2020年第9期1071-1074,共4页程岁寒 冯雪萍 潘存锋 张彦 
湖北省自然科学基金项目(2017CFB572)资助。
建立了保健食品蛋白粉中N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac)含量测定的高效液相(HPLC)柱前衍生方法。利用透析袋释放Neu5Ac并除去样品中的大分子蛋白质,以邻苯二胺为衍生剂,80℃水浴衍生1 h,采用高效液相紫外检测器进行检测。采用Intersil ODS-3 C1...
关键词:N-乙酰神经氨酸 HPLC 透析袋 
高效液相色谱-质谱法测定燕窝中唾液酸被引量:5
《分析试验室》2014年第5期558-560,共3页赖源发 蔡尽忠 胡佳 林萍 
福建省教育厅课题(JA11350)资助
建立了高效液相色谱-质谱法测定燕窝中唾液酸(N-乙酰神经氨酸)的方法。燕窝样品用冰乙酸(1+1)溶液水解释放出来唾液酸,以V(甲醇):V(水)=50:50为流动相,Inertsil ODS-SP(5μm,4.6 mm×250 mm)色谱柱分离,用电喷雾电离源进行电离,采用负...
关键词:燕窝 高效液相色谱 质谱 唾液酸(N-乙酰神经氨酸) 
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