SOD检测

作品数：25被引量：77H指数：5
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食用真菌发酵液SOD检测被引量：1
《中国微生态学杂志》2006年第6期464-465,共2页郑剑玲 张中林 王美惠 秦红梅 杨秀珍 
目的检测食用真菌培养液中是否含有SOD(超氧化物歧化酶),及经长期保存后的SOD酶活性。方法选取3株实验室保存的食用真菌,经液体培养后,长期保存于液体培养基中2年,用邻苯三酚法检测各培养液的SOD酶活性。结果3种培养液中SOD酶活性均为...
关键词：食用真菌 超氧化物歧化酶 邻苯三酚 
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