淡水鱼调味鱼干片

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淡水鱼调味鱼干片的制作
《农家科技》2011年第8期47-47,共1页汪泽惠 
淡水鱼调味鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料。经处理、调味、烘烤、碾压拉松而制成的鱼类加工产品。它具有工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。这里介绍以鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼为原料制作调味鱼干片的技术：
关键词：淡水鱼调味鱼干片 制作 加工产品 营养丰富 原料 烘烤 风味 食用 
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