云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- WX蛋白

WX蛋白: 作品数：21被引量：186H指数：6; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：刘广田李保云梁荣奇李继刚高德荣更多>>; 相关机构：中国农业大学扬州大学四川农业大学国家小麦改良中心更多>>; 相关期刊：《作物学报》《粮食与饲料工业》《麦类作物学报》《遗传》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划农业部农业结构调整重大技术研究专项项目山东省农业良种产业化开发项目更多>>

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2种遗传背景下小麦Wx近等基因系面粉及面制品色泽研究: 《中国农学通报》2011年第24期148-153,共6页张晓王灿国别同德于春花赵芸; 江苏省自然科学基金"不同Wx基因组合近等基因系的创制及其理化特性研究"(BK2009175);江苏省农业科技自主创新资金项目"优质专用小麦新品种选育"(cx(10)128);江苏省科技支撑计划"优质高产多抗弱筋专用小麦新品种选育"(BE2009302-1); 为探索不同Wx基因型对面粉及面制品色泽的影响及色泽改良途径,为糯小麦的育种改良提供理论依据,利用‘扬01-2’和‘扬麦17’2种遗传背景下的8种Wx基因型的近等基因系为材料,对8种基因型面粉、面片色泽及色泽主要影响因素多酚氧化酶(PPO...; 关键词：小麦 WX蛋白近等基因系色泽