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小麦Glu-B1x7沉默基因序列分析及对加工品质的影响被引量：2: 《核农学报》2018年第4期708-714,共7页张平平张瑜王化敦宋桂成姚金保马鸿翔; 国家自然科学基金(31671690);江苏省自然科学基金(BK20161375);国家重点研发计划(2016YFD0100502);国家小麦产业技术体系(CARS-03); 小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)Glu-B1x7与加工品质密切相关。本研究创制了以宁麦9号为背景的Glu-B1x7亚基缺失系,克隆并分析Glu-B1x基因,评价该基因对弱筋小麦加工品质的影响。结果表明,该基因编码区第514位发生了C/G到T/A转换,...; 关键词：高分子量谷蛋白亚基基因序列弱筋小麦加工品质