羊源性成分

作品数：77被引量：297H指数：10
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食品中羊源性成分检测的方法学验证
《现代食品》2024年第14期163-166,共4页岳慧慧 
本文主要依据SN/T 2051—2008标准对食品中羊源性成分检测进行特异性、灵敏度、稳定性等方法学验证,同时进行掺伪样和市售商品检测。结果表明,本方法灵敏度高(0.001%)、特异性强、稳定性好,适用于食品中羊源性成分检测。
关键词：羊源性成分 实时荧光PCR法 方法学验证 
食品中牛、羊、猪、马源性成分检测能力验证结果与分析被引量：1
《现代食品》2023年第5期136-139,共4页苏妙贞 杨丹婷 丁清龙 周露 
国家市场监督管理总局科技计划项目“基于微流控芯片技术的食品中动物源性成分非靶向快速筛查检测平台构建及应用”(2019MK057)。
目的:通过参加外部组织的能力验证,提高实验人员的专业水平,提升实验室对食品中牛、羊、猪、马源性成分检测的准确性,增强实验室综合竞争力。方法:对两个样品使用SN/T 2051—2008进行牛、羊源性成分检测;SN/T 3730.5—2013进行马源性成...
关键词：牛源性成分 羊源性成分 猪源性成分 马源性成分 检测 
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