DTNB

作品数：39被引量：225H指数：8
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快速冷却过程中DTNB对含水甘蓝种子耐冻性的影响
《制冷学报》2024年第5期159-166,共8页李良波 韩颖颖 王秀丽 李维杰 刘宝林 
种子水分含量是影响种子低温保存的重要因素,已有的研究表明种子球蛋白降解可以提高含水种子的低温耐冻能力。选取甘蓝种子为实验材料,通过外源添加2-硝基苯甲酸[5,5′-dithiobis-(2-nitrobenzoic acid),DTNB]对种子吸胀处理后进行快速...
关键词：快速冷却 甘蓝种子 2-硝基苯甲酸 球蛋白 水解 
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