菜籽油脱臭馏出物

作品数：19被引量：87H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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相关期刊：《浙江化工》《现代化工》《食品科学》《农业工程学报》更多>>
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分子蒸馏和脂肪酶催化水解菜籽油脱臭馏出物浓缩维生素E的优化研究被引量：3
《现代化工》2006年第z1期245-247,共3页邵平 姜绍通 潘丽军 
安徽省自然科学基金(03041302);合肥工业大学创新基金(XS05020)
采用分子蒸馏耦合脂肪酶催化水解菜籽油脱臭馏出物,并用碱中和、水洗萃取以浓缩维生素E。着重考察了脂肪酶活力,添加的水量和反应时间对水解效果的影响。通过正交实验获得较好的水解工艺条件:添加的水量/水解原料比15 mL/15 g,脂肪酶活...
关键词：脱臭馏出物 分子蒸馏 脂肪酶 维生素E 
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