肠道损害

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没有患上乳糜泻的人,尽量避免谷蛋白的使用
《心血管病防治知识》2017年第11期39-39,共1页许红玲 
谷蛋白,一种存在于小麦、黑麦和大麦中的蛋白质,可以引发机体炎症反应并会对乳糜泻患者产生肠道损害。鉴于谷蛋白可能会增加健康人群中肥胖、糖尿病和心血管疾病的发生风险,2009年-2014年期间采用无谷蛋白饮食的健康人群增加了三倍以上。
关键词：谷蛋白 乳糜泻 机体炎症反应 健康人群 心血管疾病 2009年 肠道损害 发生风险 
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