蛋白质研究

作品数：183被引量：526H指数：11
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核磁共振在蛋白质研究中的应用进展
《科学》2011年第3期18-20,共3页周辰杰 胡红雨 
蛋白质是一类重要的生物大分子．在生物体内执行各种各样的生理功能。自18世纪蛋白质被发现以来，蛋白质研究的重点从早期的分离纯化逐渐深入到结构与功能。起初，人们通过X射线晶体衍射技术第一次获得了分辨率达到原子水平的蛋白质三...
关键词：核磁共振 三维结构 相互作用 动态性质 
蛋白质研究的挑战:无固有折叠模式的肽链被引量：2
《科学》2007年第1期30-34,共5页王克夷 
蛋白质是由肽链构成的。传统概念认为蛋白质一定是具有特定折叠模式的、有功能的肽链。早年的蛋白质变性理论指出，在极端条件下，蛋白质的立体结构由紧密变得松散．同时丧失其固有的活性，这个过程就是变性。1950年代，一些研究蛋白质...
关键词：错折叠 未折叠 天然无折叠蛋白质 肽链 
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