POLYPHENOLOXIDASE

作品数:7被引量:25H指数:3
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相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者:郝云彬夏文水郭蕊更多>>
相关机构:江南大学中国药科大学更多>>
相关期刊:《食品与发酵工业》《American Journal of Molecular Biology》《Wuhan University Journal of Natural Sciences》《Chinese Journal of Chemistry》更多>>
相关基金:国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金中国科学院知识创新工程浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
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郝云彬
江南大学食品学院
夏文水
江南大学食品学院
郭蕊
中国药科大学