赵元寿

作品数：2被引量：7H指数：2
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供职机构：甘肃农业大学更多>>
发文主题：马铃薯块茎采后镰刀菌愈伤厚皮甜瓜更多>>
发文领域：农业科学更多>>
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热处理对桃品质及呼吸强度的影响被引量：3
《保鲜与加工》2007年第4期30-32,共3页李翔宇 安力 赵元寿 刘柱芬 侯琪 王鹤娉 黄锐 
为探讨热处理对桃果实在贮藏过程中生理变化的影响,对经热处理的桃与清水浸泡的桃(ck)的发病率、呼吸强度和品质变化进行试验。试验结果表明,经45℃、40℃热水浸泡处理1min的桃果实贮藏效果与对照和其他两种处理结果比较效果显著。经生...
关键词：桃 品质 呼吸强度 热处理 
厚皮甜瓜衰老过程中保护性酶类的变化被引量：4
《保鲜与加工》2006年第6期10-11,共2页赵元寿 安力 李翔宇 侯琪 王鹤娉 
澳大利亚国际农业研究中心(ACIAR)
以黄河蜜、银帝、玉金香3个不同品种的厚皮甜瓜为试材,分析测定其在衰老过程中过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性的变化情况。结果显示,POD活性与CAT活性变化相似,呈上升—下降—上升趋势,而SOD则呈下降—上...
关键词：甜瓜 过氧化物酶 过氧化氢酶 超氧化物歧化酶 
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