赵树志

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：天津大学化工学院更多>>
发文主题：L-苏氨酸维生素C热力学性质体积性质水溶液更多>>
发文领域：理学更多>>
发文期刊：《物理化学学报》更多>>
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L-苏氨酸在糖及维生素C水溶液中的体积性质被引量：2
《物理化学学报》2004年第1期15-20,共6页赵长伟 马沛生 朱春英 赵树志 
教育部博士点基金(2000005608)资助项目~~
用精密数字密度计和粘度计测定了L-苏氨酸在不同质量分数的葡萄糖、蔗糖及维生素C水溶液中的密度和粘度,计算了L-苏氨酸的极限偏摩尔体积、迁移偏摩尔体积、理论水化数和粘度B系数,讨论了溶剂组成变化对L-苏氨酸迁移偏摩尔体积、粘度B...
关键词：L-苏氨酸 维生素C 水溶液 体积 葡萄糖 蔗糖 密度 粘度 氨基酸 蛋白质 热力学性质 
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