白月

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：集美大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：催化动力学光度法测定催化动力学痕量硒食品更多>>
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采用次甲基兰催化动力学光度法测定食品中的痕量硒(Ⅳ)被引量：6
《食品与发酵工业》2006年第2期102-105,共4页赖海涛 白月 
在 HCl 介质中,硒(Ⅳ)能强烈催化溴酸钾氧化次甲基兰使之褪色,据此建立催化动力学光度法测定痕量硒(Ⅳ)的方法。其测定的线性范围为0～0．02μg/mL,检出限1．25×10^(-10)g/mL,用于牛乳、大蒜、黑木耳等食品中硒(Ⅳ)的测定,结果令人满意。
关键词：催化动力学 次甲基兰 痕量硒测定 
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