陈秋燕

作品数：2被引量：32H指数：2
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供职机构：浙江大学农业与生物技术学院农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室更多>>
发文主题：白肉枇杷可溶性糖转化酶蔗糖磷酸合成酶蔗糖合成酶更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《果树学报》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划浙江省科技厅项目更多>>
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白肉枇杷与红肉枇杷成熟果实可溶性糖组成差异及其与蔗糖代谢相关酶活性的关系被引量：24
《果树学报》2010年第4期616-621,共6页陈秋燕 周京一 张波 傅秀敏 宋肖琴 李鲜 徐昌杰 陈昆松 
国家科技支撑计划(2006BAD22B04-05;2006BAD22B01-10);公益性行业(农业)科研专项(200903044);浙江省科技厅重大项目(2007C12069);中央高校基本科研业务费专项
比较了甜种、荸荠种和冰糖种白肉枇杷以及宝珠、大叶杨墩和大玫瑰红袍红肉枇杷成熟果实果肉的可溶性糖含量、组成及蔗糖代谢相关酶活性的差异。结果显示白肉枇杷果肉可溶性总糖含量高于红肉枇杷,且以蔗糖为主（占60%~70%）,其次是果糖（...
关键词：白肉枇杷 红肉枇杷 可溶性糖 转化酶 蔗糖合成酶 蔗糖磷酸合成酶 净活性 
贮藏环境湿度对采后杨梅果实品质的影响被引量：8
《果树学报》2010年第2期251-256,共6页张望舒 郑金土 陈秋燕 张波 孙崇德 徐昌杰 陈昆松 
宁波市科技计划资助项目(编号:2007C10038)
以荸荠、东魁和炭梅3个品种杨梅果实为试材,研究了不同贮藏环境湿度对果实腐烂率、硬度、失重率、出汁率、糖和酸等品质指标的影响。结果显示,0℃条件下,高湿(100%RH)处理果实的腐烂率最高;低湿[(71.0±1.85)%RH]处理导致失重率增加,出...
关键词：杨梅 湿度 品质 
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