云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 张少欢

张少欢: 作品数：1被引量：20H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：上海大学更多>>; 发文主题：太湖淡水鱼多氯联苯多不饱和脂肪酸摄入更多>>; 发文领域：农业科学环境科学与工程更多>>; 发文期刊：《科学通报》更多>>; 所获基金：上海市教育委员会重点学科基金国家重点基础研究发展计划更多>>

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太湖鱼中多不饱和脂肪酸及其与多氯联苯共摄入益害分析被引量：20: 《科学通报》2012年第5期324-331,共8页张东平张少欢余应新吴明红傅家谟; 国家重点基础研究发展计划(2008CB418205);上海市重点学科项目(S30109)资助; 鱼体脂肪中含有丰富的n-3系多不饱和脂肪酸,但同时能富集有毒的持久性有机污染物.本文测定了太湖4种野生食肉性鱼类:刀鲚(Coilia ectenes taihuensis)、红鳍原鲌(Cultrichthys erythropterus)、似刺鳊鮈(Paracanthobrama guichenoti)和...; 关键词：淡水鱼脂肪酸多氯联苯营养价值益害分析