黄绍苗

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：云南师范大学化学化工学院更多>>
发文主题：修饰环糊精环糊精聚合物环糊精金属配合物模拟酶更多>>
发文领域：理学更多>>
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环糊精在模拟酶研究中的应用被引量：1
《现代食品科技》2007年第10期97-99,共3页顾娟 黄绍苗 杨永存 赵焱 
环糊精特殊的结构和性质使其成为理想的模拟酶模型。本文概述了修饰环糊精、环糊精聚合物以及环糊精金属配合物在模拟酶研究中的应用。
关键词：修饰环糊精 环糊精聚合物 金属配合物 模拟酶 
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