刘永青

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温度对二硫苏糖醇释放马脾铁蛋白铁的影响
《井冈山大学学报（自然科学版）》2007年第2期43-46,共4页胡有生 刘永青 罗辉 
用光谱法检测了二硫苏糖醇(DTT)在不同温度下对马脾铁蛋白(HSF)铁核铁的释放过程。在空气(21%O2)、DTT浓度为1.67mmol/L和反应时间为2h条件下,37°C时铁释放量是5°C时的19.43倍,25°C时铁释放量是5°C时的16.91倍,37°C时铁释放量仅是2...
关键词：温度 铁蛋白 铁释放 二硫苏糖醇 
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