周莹

作品数：3被引量：7H指数：1
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供职机构：合肥工业大学更多>>
发文主题：16S_RRNA高通量测序徽派腊肉细菌多样性更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《肉类研究》《合作经济与科技》《时代经贸》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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基于16S rRNA的徽派腊肉加工过程中微生物群落结构分析被引量：7
《肉类研究》2021年第3期1-7,共7页周莹 王兆明 涂健 陈兴勇 徐宝才 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(JZ2020HGQA0150);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFC1605905)。
为探究徽派腊肉加工过程中的微生物群落演替规律,采用高通量测序技术对不同加工阶段的徽派腊肉中微生物16S rRNA进行V_(3)~V_(4)区测序,比较不同加工阶段(鲜肉、腌制中期、腌制结束、成熟中期、成熟结束)腊肉中细菌群落结构组成及多样...
关键词：徽派腊肉 高通量测序 发酵 微生物群落 细菌多样性 
财政支出公平性研究现状分析
《时代经贸》2013年第6期195-196,共2页周莹 
随着国民经济持续发展和社会财富逐渐积累，地区间发展失衡导致的两极分化问题日益突出，如何调整财政支出效率性与公平性之间的关系，促进各地区协调发展，已经逐渐成为学术界新的关注热点问题之一。在此背景下，对财政支出的公平性研...
关键词：财政支出 公平性 效率性 
中国离土农民问题及成因
《合作经济与科技》2013年第6期91-92,共2页周莹 
随着国民经济的发展,城市化和工业化进程的不断加快,城市住房用地和工业用地需求随之不断加大,加快了农民土地的征用速度。本文从征地背景和离土农民的生活现状入手,探究问题的根源,为其他学者研究解决失地农民问题的策略提供依据。
关键词：离土农民 城市化和工业化 土地政策 
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