白秀梅

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：北京大北农科技集团股份有限公司更多>>
发文主题：饲料添加剂肉品质畜禽基础日粮无机微量元素更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《畜牧与兽医》更多>>
所获基金：国际科技合作与交流专项项目国家重点基础研究发展计划更多>>
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电击驱赶应激对皮特兰猪和东北民猪肉品质以及生理生化指标的影响被引量：1
《畜牧与兽医》2015年第10期66-69,共4页闫雪 白秀梅 胡晓东 解林奇 吴栋 王安如 锡林 
国家国际科技合作专项资助(2011DFA32330);国家重点基础研究发展计划资助项目973计划(2012CB723702)
为了探讨并比较电击驱赶应激反应对法国皮特兰猪和中国东北民猪这2个品种的纯种猪肉品质和生理生化指标的影响,选用的这2个品种的育肥猪均为氟烷基因显性纯合子型(HalNN),避免由于基因型不同造成的肉品质差异。结果表明:屠宰后皮特兰猪...
关键词：应激 皮特兰 民猪 肉品质 
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