云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 徐鸿飞

徐鸿飞: 作品数：2被引量：21H指数：2; 导出分析报告; 供职机构：云南省烟草公司更多>>; 发文主题：烘烤烤房烟叶烘烤烟室钢混结构更多>>; 发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《西南农业学报》《中国烟草学报》更多>>; 所获基金：云南省烟草专卖局(公司)科技项目云南省应用基础研究计划面上项目更多>>

检索结果分析

共条记录，以下是1-1

全选清除导出

视图：

排序：

烟叶烘烤过程中蛋白质的降解及相关酶活性的变化被引量：15: 《中国烟草学报》2019年第5期70-76,共7页陈颐张笑杨志怀胡彬彬徐鸿飞邹聪明冀新威; 云南省应用基础面上项目(2017FB074和2018BB019);云南省烟草专卖局科技项目(2016YN31、2018530000241017、2018530000241027和2018530000241022); 【目的】明确不同成熟度烤烟烘烤过程中蛋白质降解规律。【方法】以K326为材料,分析烟叶蛋白质、游离氨基酸含量,内肽酶、氨肽酶和羧肽酶活性变化情况。【结果】1)烘烤过程中,烟叶蛋白质含量持续下降;2)蛋白质的降解幅度与内肽酶活性密...; 关键词：烤烟烘烤蛋白质内肽酶氨肽酶羧肽酶