曹翠翠

作品数：1被引量：1H指数：1
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发文主题：发酵液中心登记液体发酵常温保存高活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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发酵产赤藓糖醇代谢调控研究进展被引量：1
《粮油食品科技》2015年第4期98-102,共5页曹翠翠 胡永红 杨文革 李佼佼 
国家自然科学基金(31171644)
对赤藓糖醇的合成途径、关键酶及代谢调控方式等方面的研究进行综述。分析了利用代谢调控手段改变代谢途径的方法,并对未来赤藓糖醇合成途径调控机制在分子水平上的发展趋势进行展望。
关键词：赤藓糖醇 合成途径 关键酶 代谢调控 
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