张守凯

作品数：1被引量：11H指数：1
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去势对文昌鸡公鸡生长、屠宰性能和肉品质的影响被引量：11
《中国家禽》2015年第14期22-24,共3页龙见锋 吴丽丽 李红松 王学梅 李凌云 孟焱 张守凯 
海南省自然科学基金项目(313031);海南大学青年基金(qnjj1150)
相同条件下饲养的文昌鸡公鸡20只,10周龄时随机平均分为2组,一组进行手术去势,另一组不去势作为对照组。20周龄时测定各组的屠宰性能和肉品质,并测定血清血糖和总脂。结果表明:去势鸡的腹脂重、腹脂率极显著高于公鸡(P<0.01),活重、肌...
关键词：去势 文昌鸡 活重 屠宰性能 肉品质 
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