王秋艳

作品数：2被引量：1H指数：1
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发文主题：牛至油肉品质肉鸡品质肉鸡脂肪代谢更多>>
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浅谈牛至油对肉鸡品质和脂肪代谢的影响被引量：1
《兽医导刊》2016年第4期212-212,共1页王秋艳 黄凯 刘丽霞 
由于肉鸡生长速度过快使肉鸡肌内脂肪沉积量减少，皮下脂肪和腹脂沉积增多，从而导致肉品质下降。由于肌内脂肪是很多风味物质的载体，脂质对肉类风味影响较大，其含量与肌肉剪切力、风味和嫩度成正相关，是衡量肉质的重要指标。许多研...
关键词：牛至油 肉鸡 脂肪代谢 肉品质 
不同处理和不同保存时间对禽血清抗体水平的影响
《兽医导刊》2016年第4期24-24,共1页黄凯 王秋艳 丁丽琼 
目的，为了探究ELISA试验中的影响因子对血清抗体水平的影响程度，为禽病检测提供恰当的试验方法和准确的试验数据。方法（1）保存时间选取15份不同抗体水平的血清，在-20℃下保存不同时间，进行ELISA检测。结果在-20℃条件下保存1w，...
关键词：冻融 离心 保存时间 抗体水平 ELISA 0 D值 
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