陈兴华

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：湖南师范大学医学院更多>>
发文主题：果蔬维生素C紫外分光光度法荧光分光光度法更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
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优选维Vitamin C测定方法在果蔬中的应用被引量：4
《湖南师范大学学报（医学版）》2017年第2期186-189,共4页陈蓉 唐弼熙 李敏 周虹延 张佩 朱源志 苏远 陈兴华 何纯莲 
教育厅重点项目(NO.12A085);湖南师范大学大学生创新实验
目的:为完善药品、食品中维生素C含量测定方法,指导合理摄入维生素C,正确推广健康饮食,找到一种准确快速测定维生素C含量的方法。方法:采用直接碘量法、2,6-二氯酚靛酚法、紫外分光光度法、荧光分光光度法测定维生素C的含量,系统比较维...
关键词：维生素C 荧光分光光度法 紫外分光光度法 2 6-二氯酚靛酚法 
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