王明

作品数：2被引量：6H指数：1
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供职机构：武汉大学化学与分子科学学院更多>>
发文主题：锌多肽豆粕螯合物正交试验更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《分析科学学报》更多>>
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荧光免疫夹心法分离及检测EV71病毒
《分析科学学报》2014年第3期397-400,共4页李涛 赵薇 江永忠 王明 程硕桢 杨华 
中央高校自主科研项目(No.411010105)
基于免疫磁球分离技术，利用荧光免疫夹心法捕获，建立了一种新的EV71病毒的快速检测方法。用免疫磁球特异性捕获EV71病毒，然后用生物素化的抗体结合EV71病毒，再结合标有量子点的链霉亲和素（SA—QDs）形成复合物，采用荧光光谱法进...
关键词：EV71病毒 免疫磁球 生物素化的抗体 荧光免疫夹心法 
豆粕水解多肽与锌螯合物的制备方法研究被引量：6
《食品研究与开发》2013年第19期133-136,共4页赵薇 李涛 王明 吴晓峰 周帅 
以豆粕深度水解多肽和水合乙酸锌为原料,合成多肽锌螯合物,通过正交试验优化合成工艺条件,采用红外光谱、元素分析、螯合滴定等分析方法表征其结构与组成。结果表明,在多肽与锌质量比为2∶1,反应温度60℃,pH为7,反应时间120 min的优化...
关键词：多肽锌螯合物 合成 表征 正交试验 
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