周莲

作品数：1被引量：9H指数：1
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供职机构：重庆工商大学更多>>
发文主题：生姜根茎类连续化绿原酸中绿原酸更多>>
发文领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》更多>>
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均匀设计法优化超声提取金银花叶中绿原酸工艺被引量：9
《中国食品添加剂》2014年第2期148-152,共5页周莲 周意文 唐春红 马龙 
绿原酸具有抗菌、抗病毒、止血、抗氧化、消除自由基和抗肿瘤等多种生物活性效用;此外,绿原酸还是一种活性很强的抗氧化剂,抗氧化能力与常用的丁基羟基茴香醚和VE相当;绿原酸还广泛用作食品保鲜剂用。本文以金银花叶为原料,在单因素实...
关键词：金银花叶 绿原酸 均匀设计 超声提取 
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